きくらげ、好きですか？
正直言って、私は嫌いでした。
でも、熊本県山鹿産の乾燥「きくらげ」のサンプルを提供していただいたので「久しぶりに食べてみた」ところ、とても美味しくて驚きました！
そんな、肉厚でコリコリとした歯応えが特徴的な、株式会社地の塩社が販売する「国産きくらげ」を食べてみた感想を口コミレビュー。
カルシウムや鉄分を豊富に含んだ「きくらげ」を通販で購入したい、そんなアナタに「CHINOSHIO」で購入できる国産品の「きくらげ」を紹介していきます。
【熊本県】山鹿産「乾燥きくらげ（45g）」の口コミ
価格は45gのきくらげで、税抜き1,026円(税込)。
パッケージには熊本県産ということもあるのか、「くまモン」のイラストが描かれています。
もともと好きではなかったので、料理のバリエーションについて知らなかったんですが、酢の物、ビーフン、カレー、ハンバーグなんかに使えるみたい。
原材料や産地、内容量や保存方法はこちら。
栄養成分表示については、こちらが参考になります。ダイエットにも良いことが、コチラをみてもわかりますね。
使用方法としては、調理前に20〜30分くらい「ぬるま湯」で戻し、水洗いして使うのがポイントとのこと。
ぬるま湯で戻した乾燥きくらげは、約7〜8倍に膨らむということなので、最初は分量を間違えそうです。
山鹿産「国産きくらげ」を食べてみた！
では、早速調理を開始！
「きくらげの卵焼き」に挑戦してみますが、分量は適当で行きたいと思います。
まずは「きくらげ」をぬるま湯で戻す必要がるので、こちらの皿に入れて放置しておきます。
ぬるま湯で戻すのに30分かかるのが少々大変ですが、このあたりは乾燥しているので仕方ないですね。
30分後にはこんな感じ。一気に膨らんでくれました。
膨らんだ後は、水洗いをして・・・
きくらげをお好みの大きさに切って準備完了。
この段階では、あまり好みの香りではなかったので大丈夫かな・・・と思いながらも調理をスタート。
ごま油をひいて、軽く炒めはじめると、なんだかおいしそうな雰囲気になってきました。
あとは溶き卵をいれて、卵焼きの形にしていくだけでOK！
見た目は少々悪いですが、味は抜群！歯応えがコリコリとしていて美味しいんです。
幼稚園児の息子さんに食べさせてみると、まさかの「おかわり」を要求されて困りましたけど…それくらい美味しかったみたい。
これで栄養価も高く、カロリーも低いんですから、ダイエット食品としても人気になるわけですね。
- 食物繊維は、食品中第2位
- カルシウムは、牛乳の2倍
- 鉄分は、レバーの約3.5倍
- ビタミンDは、食品中第1位
今度は麻婆豆腐に入れてみたいと思います。
【熊本県】山鹿産「乾燥きくらげ（45g）」、めっちゃオススメです。
